Dukan Diät Rezepte

Die Dukan-Diät eine proteinreiche Ernährungsform und soll die Pfunde schmelzen lassen. Die vom französischen Ernährungsmediziner Pierre Dukan entwickelte Diät setzt sich aus vier Phasen zusammen.

Die Auswahl an Lebensmittel ist zunächst sehr stark eingeschränkt und wird pro weiterer Phase erweitert.

Die Dukan-Diät ist keine kurzfristige Diät, sondern eine langfristig ausgerichtete Ernährungsform, die zunächst helfen soll, das Wunschgewicht zu erreichen und dieses auch langfristig zu halten.

Wer mit der Dukan-Diät erfolgreich abnehmen will, muss alle vier Phasen durchlaufen. Gerade zu Beginn stellt die eingeschränkte Lebensmittelauswahl eine Herausforderung dar…

Die 4 Phasen der Dukan-Diät

In Phase 1 (Angriffsphase) sind lediglich 72 Proteine, wie Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte etc. erlaubt. Durch die Stoffwechselumstellung sollen lästige Fettreserven effektiv angezapt werden. Bei einer Dauer von 2 bis 7 Tagen soll bereits in der ersten Phase ein Gewichtsverlust zwischen 1,5 bis 4 kg erreicht werden.

In Phase 2 (Aufbauphase) wird der Speiseplan durch 28 zuckerarme Gemüsesorten ergänzt. Die Dauer beträgt eine Woche pro verlorenem Kilogramm Körpergewicht. Auch in der zweiten Phase soll noch ein Gewichtsverlust von durchschnittlich 1 kg pro Woche erreicht werden.

Die Phase 3 (Stabilisierungsphase) dient der Stabilisierung des neuen Gewichts. Zu den erlaubten Proteinen und Gemüsesorten kommen jetzt auch Obst, stärkehaltige Lebensmittel, Vollkornbrot und Käse (in eingeschränkten Mengen) hinzu. Ebenfalls sind zwei sogenannte „Schlemmermahlzeiten“ pro Woche erlaubt. Die Stabilisierungsphase dauert 10 Tage pro verlorenem Kilogramm Körpergewicht.

In der Letzten Phase 4 (Erhaltungsphase) darf man im Prinzip wieder alles essen, solange die Ernährung normal und ausgewogen ist. Ein reiner Proteintag pro Woche (Ernährung wie in Phase 1) bleibt allerdings fester Bestandteil.

Zu den erlaubten Lebensmitteln kommt noch das Basis-Lebensmittel der Dukan-Diät: Die Haferkleie. Sie soll die Verdauung fördern und die Sättigung verstärken. Je nach Phase werden 1,5 bis 3 EL Haferkleie vorgeschrieben.

Ebenfalls fester Bestandteil in jeder Phase der Dukan-Diät ist körperliche Aktivität. Je nach Phase sollen 20 bis 30 Minuten Aktivität am Tag dazu den Kalorienverbrauch pushen und die Haut straffen. Ob strammes Gehen, Nordic Walking, Joggen, Fitness, Radfahren, Tanzen, Schwimmen oder Aerobic – Hauptsache man ist jeden Tag in Bewegung!

Schlank-Schlemmen mit der Dukan-Diät?

Bei der eingeschränkten Lebensmittelauswahl – vor allem in den ersten beiden Phasen – kommt schnell die Frage auf: Was soll ich bloß kochen?

Eines Vorweg: Hungern muss niemand! Ein großer Vorteil der Dukan-Diät ist, dass alle 100 erlaubten Lebensmittel aus Phase 1 + 2 unbegrenzt miteinander kombiniert werden können. Hier muss keiner Kalorien zählen oder Lebensmittel abwiegen.

Die Lebensmittelauswahl in proteinreich, fettarm und gesund und hilft beim Abnehmen. Die Angriffsphase ist am härtesten, dauert jedoch maximal 7 Tage. Dann ist das Schlimmste es überstanden. Ab Phase 2 wird der Speiseplan großzügig erweitert, sodass sich viele tolle Rezeptideen für jeden Tag ergeben.

Dukan-Diät Rezepte

Eine Diät ist nicht immer leicht in den Alltag zu integrieren. Die Dukan-Diät macht es einem relativ leicht, indem nur die Lebensmittel-Auswahl vorgeschrieben ist. Die Menge und die Kalorienzahl spielen keine Rolle, sodass man sich selbst in Phase 1 mit 72 proteinreichen Lebensmitteln satt essen kann. Das gilt in Phase 2 auch für die 28 erlaubten Gemüsesorten.

Bei 100 Lebensmitteln ist die Auswahl relativ groß und erlaubt, dass auf dem Teller keine Langeweile aufkommt. Selbst bei einem Restaurantbesuch, Essen bei Freunden oder in der Kantine gibt es immer geeignete Lebensmittel, bei denen man beherzt zugreifen kann.

Die folgenden Dukan-Diät-Rezepte beweisen, dass Abnehmen und Genuss nicht im Widerspruch zueinender stehen. Die Rezepte sind von den Dukan-Diät-Büchern inspiriert.

Rezept: Indisches Tandoori Hähnchen (Ab Phase 1)

Zutaten (für 2 Portionen):

•  500 g Hähnchenbrustfilet
• 250 g Magerjoghurt (0,1 % Fett)
• 2 Knoblauchzehen
• 1 kleines Stück Ingwer
• 1 TL Tandoori Masala (Indische Gewürzmischung)
• ½ TL scharfes Paprikapulver
• ½ TL Currypulver
• ½ TL Kreuzkümmel
• ½ TL Currypulver
• Saft einer halben Zitrone
• Salz, Pfeffer
• Etwas frischen Koriander

Zubereitung:

Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Für die Hähnchen-Marinade den Magerjoghurt in eine Schüssel geben. Knoblauchzehen und Ingwer pressen und unterrühren. Anschließend mit Tandoori Masala, Paprika- und Currypulver, Kreuzkümmel, sowie Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Die Hähnchenstücke in die Joghurtmischung einlegen, kurz verrühren und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

Eine Pfanne vorheizen. Hähnchen-Joghurt-Mischung in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 10-12 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgebraten ist.

Nach Belieben etwas frischen Koriander hacken und über das angerichtete Tandoori Hähnchen streuen.

Rezept-Variation: Statt Tandoori Masala andere Gewürzmischungen, wie Garam Masala oder Madras verwenden oder mit Gewürzen, wie Curry-, Fenchel-, Koriander-, Kurkuma-, Ingwerpulver usw. experimentieren.

Rezept: Saltimboca vom Schwein (Ab Phase 1)

Zutaten (für 2 Portionen):

• 2 dünne Schweineschnitzel, (à 200 g)
• 3 Scheiben Parmaschinken
• 6 Salbeiblätter
• 1/2 Bio-Zitrone
• Mineralwasser
• Salz,Pfeffer

Zubereitung:

Die Schweineschnitzel jeweils quer in 3 Stücke zerteilen. Jedes der sechs Schnitzelstücke im Gefrierbeutel sehr dünn plattieren.

Die Parmaschinken-Scheiben jeweils quer halbieren. Die plattierten Schnitzelstücke salzen und pfeffern, mit je einem Parmaschinken-Stück belegen und halb überklappen. Mit je 1 Salbeiblatt belegen und mit Holzspießen verschließen.

2–3 EL Mineralwasser in einer beschichteten Pfanne aufkochen. Die Fleischpäckchen auf jeder Seite 3-4 Min. anbraten. Bio-Zitrone in Scheiben schneiden, Zitronenscheiben zugeben und 2 Min. weiterbraten. Ist die Flüssigkeit verdampft, esslöffelweise Mineralwasser zufügen, damit nichts ansetzt. Dabei das Fleisch gelegentlich mit der Flüssigkeit beschöpfen.

Rezept-Variation: Rinderrouladen á la Dukan. Einfach Rindfleisch mit Senf bestreichen, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und mit Speck füllen. Ohne Gurke ist diese Roulade auch in der Angriffsphase erlaubt!

Rezept: Spinatsalat mit Tofu und Sesam (Ab Phase 2)

Zutaten (für 2 Portionen):

• 500 g TK-Blattspinat
• 250 g Räucher-Tofu
• 2 kleine Ziebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Sojasauce
• 1 TL Sesamöl
• 1 TL Pflanzenöl
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Räucher-Tofu in Würfel schneiden. Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und abkühlen lassen.

Pfanne mit 1 TL Pflanzenöl ausstreichen und erhitzen. Tofuwürfel 2 bis 3 Minuten scharf anbraten, herausnehmen.

Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln, in die Pfanne geben und kurz anbraten. TK-Blattspinat mit 100 ml Wasser in die Pfanne geben und zugedeckt bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Für etwa 10 Minuten weiter köcheln lassen, dabei mehrmals umrühren.

Sojasauce und Sesamöl zum fertigen Spinat geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Spinat mit gebratenen Tofuwürfeln anrichten und mit gerösteten Sesamsamen bestreuen.

Rezept-Variation: Statt angebratenem Räucher-Tofu den Spinatsalat mit milden Fetakäse-Würfeln verfeinern.

Rezept: Gurkensalat mit Garnelen (Ab Phase 2)

Zutaten (für 2 Portionen):

• 200 g Garnelen ohne Schale
• 1 Salatgurke
• 1 rote Paprika
• 1 Frühlingszwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1/2 kleine rote Chilischote
• 1 TL Olivenöl
• 1 EL Apfelessig
• 1 TL flüssiger Süßstoff
• Etwas Mineralwasser
• Saft einer Limette
• 1 EL Apfelessig
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Garnelen abspülen und trockentupfen. Chili halbieren, entkernen und hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. 2 -3 EL Mineralwasser in der Pfanne erhitzen. Garnelen, Chili und Knoblauch darin ca. 5 Minuten kräftig anschwitzen, dabei umrühren. Garnelenpfanne mit Limettensaft und Apfelessig ablöschen und beiseite stellen.

Gurke waschen und in Scheiben hobeln. Paprika und Frühlingszwiebel waschen und klein schneiden. Gurkensalat in eine Schüssel geben und mit den Garnelen samt der Sauce vermengen. Olivenöl und Süßstoff unterheben und mit Salz und Pfeffer würzen. Koriander hacken und über den Salat streuen.

Rezept-Variation: Mit Sojasauce, Sesamöl und frisch gehacktem Ingwer bekommt der Gurken-Garnelen-Salat einen asiatischen Touch. Auch andere Gemüsesorten, wie Kopfsalat, Tomaten, Spargel, Fenchel, grüne Bohnen und geraspelter Rotkohl bieten viel Raum für leckere Variationen dieses Rezepts.

Rezept: Seelachs-Gratin mit Brokkoli & Blumenkohl (Ab Phase 3)

Zutaten (für 2 Portionen):

• 200 g Brokkoli
• 200 g Blumenkohl
• 250 g Seelachsfilet
• 1 TL Pflanzenöl
• 2 Eier
• Salz, Pfeffer, Muskat
• 250 ml Magermilch
• 40 g Parmesan
• 1 EL gehackter Dill
• Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung:

Brokkoli und Blumenkohl waschen und in Röschen teilen.

Eine Auflaufform mit 1 TL Pflanzenöl ausstreichen. Das Seelachsfilet in Würfel schneiden und mit Brokko­li und Blumenkohl abwechselnd in die gefettete Auflauf­form schichten.

Eier mit Magermilch, Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen. Den Parmesan fein raspeln (etwas zum Garnieren übriglassen) und unterrühren. Anschließend die Mischung in die Auflaufform geben.

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Das Gratin auf der mittleren Schiene etwa 25 Minuten backen. Frischen Dill hacken. Restlichen Parmesan hobeln und zusammen mit Dill vor dem Servieren über das fertige Gratin streuen.

Rezept-Variation:  Das Gratin schmeckt auch mit anderen Gemüsesorten, wie Champignons, Fenchel, Bohnen, Kohl, Zucchini & Co. Auch sind leckere Variationen mit anderen Fischsorte und Meeresfrüchten möglich!

Rezept: Zucchini-Omelett (Ab Phase 3)

Zutaten (für 2 Portionen):

• 1 Zucchini, (300 g)
• 1 kleine Zwiebel
• 40 g Pecorino
• 4 Scheiben Serranoschinken
• 1 TL Pflanzenöl
• Salz, Pfeffer
• 4 Eier , (Kl. M)
• 6 El Magermilch

Zubereitung:

Zucchini waschen und (mit einem Sparschäler) in dünne Scheiben hobeln. Zwiebel fein würfeln. Pecorino fein raspeln. Serranoschinken quer in dünne Streifen schneiden.

Pflanzenöl Pfanne erhitzen. Zwiebelwürfel hinzufügen und bei mittlerer Hitze glasig braten. Zucchini zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Pecorino darüberstreuen.

Die Eier mit der Magermilch verquirlen und über den Zucchini-Streifen verteilen. Bei mittlerer Hitze 2-3 Min. stocken lassen. Omelett zusammenklappen und weitere 2 Min. garen Mit den Serranoschinken-Streiben bestreuen und servieren.

Rezept-Variation: Dieses Omelett schmeckt auch super mit Champignons und Speckwürfelchen, Hähnchenstreifen mit Tomate oder Thunfisch mit Paprika.

Tipps zum Kochen & Abnehmen mit Dukan

Kochen nach der Dukan-Diät ist gar nicht so schwierig. Am wichtigsten ist, dass man sich an die erlaubten Lebensmittel hält. Da Proteine und Gemüse fester Bestandteil der meisten Mahlzeiten (auch in Restaurants und Kantinen) sind, kann man hier einfach die Kohlenhydrat-Beilage weglassen.

Besser ist es jedoch, selbst mit frischen Zutaten zu kochen. So weiß man genau, was drin ist. Vor allem in der ersten und zweiten Phase sollte man möglichst auf auswärts Essen verzichten, um nicht in die Fett- Zucker- und Kohlenhydrat-Falle zu tappen.

Hier ein paar Tipps, die das Kochen mit der Dukan-Diät erleichtern:

• Fett ersetzen: Fleisch, Fisch und Geflügel statt mit Fett einfach mit ein paar Esslöffeln Mineralwasser erhitzen. Ein Schuss Zitronen-/Limettensaft oder Sojasauce geben den gewissen Geschmacks-Kick und ein Schuss Magermilch macht Fleisch schön zart. Damit nichts anbrennt, Antihaftbeschichtete Pfannen und Töpfe benutzen oder die Speisen schonend im Dampfgarer zubereiten.
• Mit Gewürzen, Kräutern & Aromen experimentieren: Zwiebeln und Knoblauch sind natürliche Geschmackverstärker, die jede Mahlzeit geschmacklich aufpimpen. Auch frische Kräuter und Gewürze bringen Geschmacksvielfalt. Aromen, wie Zimt und Vanille sind ideal für süße Speisen, z.B. mit Magerquark oder Magerjoghurt. Senf verleiht Hühnerbrust einen herzhaften Touch und Ingwer macht Garnelen zu einem asiatisch angehauchten Geschmackserlebnis.
• Sparsam mit Salz umgehen: Salz regt den Appetit an und bindet Wasser im Körper. Statt zu viel zu salzen, besser Kräuter und Gewürze einsetzen.
• Kohlenhydrat-Alternativen nutzen: Konjaknudeln können normale Nudeln ersetzen und haben dazu nur 9,6 kcal pro 100g.  Als Ersatz für Kartoffeln sind z.B. Kürbi und Sellerie (auch als Pürree) oder Kohl eine kalorienarme Alternative.
• Cremig, aber fettarm: Statt Sahne, Schmand, Crème fraîche, Butter, Butterschmalz & Co. lieber zu fettarmem Frischkäse, Magerquark, Joghurt oder Buttermilch greifen. Niedrige Gartemperaturen verhindern das Ausflocken und erhalten wichtige Vitamine (z.B. bei Gemüse).
• Erlaubte Bindemittel: Mehl oder Speisestärke können als Bindemittel beim Kochen und Backen durch Agar Agar, Konjakmehl, Maizena (ein aus Mais gewonnenes Stärkemehl), Magermilchpulver oder Haferkleie ersetzt werden. Diese eignen sich zum Binden und Andicken von Suppen, Saucen, Desserts, Fondues etc. Auch Gelatine ist als Bindemittel (z.B. für Desserts) erlaubt.
• Fettarme Alternativen wählen: Auch wenn ab Phase 3 wieder stärkehaltige Lebensmittel, Käse usw. erlaubt sind, sollte man immer besser die leichtere Variante wählen. Das spart auf lange Sicht viele Kalorien.
• Als Hauptbestandteil Proteine + Gemüse beibehalten: Die 100 erlaubten Lebensmittel aus Phase 1+2 sind die Basis der Dukan-Diät und sollten es idealerweise auch langfristig bleiben. Auch wenn ab der Stabilisierungsphase wieder andere Lebensmittel toleriert werden, ist es immer besser, sparsam mit diesen umzugehen. Die Devise lautet: Genießen, aber nicht übertreiben! Ein bewusster Umgang mit tolerierten Lebensmitteln hilft, das Wunschgewicht auch dauerhaft zu halten.
• Schlemmermahlzeiten gezielt einsetzen: Ab Phase zwei sind zwei Schlemmermahlzeiten (Aperitif, Vorspeise, Hauptgang, Dessert) erlaubt. Diese sollte man gezielt einsetzen z.B. wenn ein Restaurantbesuch oder ein Essen mit Freunden ansteht.
• Reichlich Wasser trinken: Wasser ist absolut kalorienfrei, reinigt den Körper und verbessert die Resultate der Dukan-Diät. Täglich sollten mindestens 1,5 Liter, besser 2 Liter Wasser getrunken werden. Reichlich Wasser zu den Mahlzeiten verstärkt zudem den Sättigungseffekt. Neben Wasser sind auch ungesüßter Tee, Kaffee (mit Magermilch und Süßstoff), sowie zuckerfreie Softdrinks (z.B. Coca Cola light) erlaubt.

Dukan-Diät Rezepte: Buchtipps

Um den Einstieg in die erste, schwierige Phase der Dukan-Diät zu erleichtern und kreative Rezeptideen für die folgenden Phasen zu erhalten, gibt es zur Dukan-Diät drei empfehlenswerte Rezept-Bücher.

Die Dukan Diät – Das Schlankheitsgemeinis der Franzosen

Das Buch „Die Dukan Diät – Das Schlankheitsgemeinis der Franzosen“ ist das Standardwerk von Dr. Pierre Dukan. Seit seiner Erscheinung im Jahr 2012 ist der Bestseller in über 10 Sprachen übersetzt und in über 20 Ländern verkauft worden. Im Buch werden zunächst die Grundlagen der Dukan-Diät erklärt und die Umsetzung der vier Phasen in der Praxis erläutert.

Außerdem finden sich dort Rezepte und Menüs der Dukan-Diät, wie Saucen, Vorspeisen und kleine Gerichte, Hauptgerichte, Süßes und Desserts und Wochenpläne. Auch wird Rat für alle Fälle gegeben, darunter eine plötzliche Gewichtszunahme, Veranlagung zu Übergewicht, Fettleibigkeit, was man tun kann, um abzunehmen, dem Bewegungsprogramm, für wen die Dukan-Diät geeignet ist und eventuelle Mangelerscheinungen etc.

Das Dukan Diät Kochbuch: Die 200 leckersten Rezepte zur Bestseller-Diät

Das Buch „Das Dukan Diät Kochbuch: Die 200 leckersten Rezepte zur Bestseller-Diät“ erklärt zur Einleitung die Regeln der Dukan-Diät in Kürze. Dabei wird auf die wichtigsten Nahrungsmittelgruppen, einfallsreiche Rezepte, die 100 Grundlebensmittel, die vier Phasen, wichtige Regeln und wichtige Zutaten eingegangen.

Die Einteilung der Rezepte erfolgt in zwei Diät-Phasen. Der erste Rezept-Teil Angriffsphase, der zweite Teil der Aufbauphase gewidmet. Das Rezeptbuch soll insbesondere in den ersten beiden Phasen, in denen die Lebensmittelauswahl stärker eingeschränkt ist, gewährleisten, dass die Mahlzeiten dennoch schmackhaft, sättigt und abwechlungsreich sind.

Insgesamt enthält das Dukan-Diät-Kochbuch 200 köstliche Rezepte für Geflügel, Fleisch, Fisch & Meeresfrüchte, Eier, Gemüse, Desserts, Galettes, Süßes und Saucen. Wer Lust auf Wiener Schnitzel, herzhafter Rinderroulade und Kaiserschmarren á la Dukan hat, sollte hier unbedingt reinblättern!

Die Dukan Diät – 100 Lebensmittel, 100 neue Rezepte

Das Buch „Die Dukan Diät – 100 Lebensmittel, 100 neue Rezepte“ geht eingangs intensiv auf die 100 Lebensmittel der Dukan-Diät ein. Von den Grundlagen, über die vier Phasen, bis hin zu Haferkleie und körperlicher Aktivität wird alles erklärt, was man zur Dukan-Diät wissen muss.

Der Hauptteil des Buches widmet sich dem Thema Lebensmittel und Rezepte. Von A bis Z  werden zu den einzelnen Lebensmittelgruppen Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Milchpodukte, pflanzliche Eiweiße und Gemüse tolle Rezeptideen zum Nachkochen gegeben.

Bei einem Portfolio aus 100 Lebensmittel und 100 Rezepten ist für Abwechslung und genussvolle Mahlzeiten während der Dukan-Diät gesorgt!

Dukan Abnehm-Coaching

Das Dukan Abnehm-Coaching ist ein Online-Coaching-Programm mit personalisierten Ratschlägen, das sich an der individuellen Erfolgskurve orientiert. Ziel ist die langfristige Stabilisierung und Erhaltung des persönlichen Idealgewichts.

Das Dukan Abnehm-Coaching läuft in folgenden Schritten ab:

1. Personalisierung: Zunächst Ermittlung des persönlichen Idealgewichts anhand von 11 Fragen. Dabei handelt es sich um eine generelle Analyse, die absolut kostenlos und unverbindlich ist. Nach Registrierung kann ein Fragebogen mit 80 detaillierten Fragen beantwortet werden, der das  persönliches, familiäres und gesundheitliches Profil durchleuchtet. Die Personalisierung dient der Erstellung einer individuellen Bilanz und einer auf die Person zugeschnittenen Stärken-Schwächen-Analyse.

2. Tägliche und personalisierte Ratschläge: In Abhängigkeit des Tagesberichts erhält man jeden Morgen Instruktionen, konstruktive Unterstützung, Ernährungshinweise mit leckeren Menüvorschlägen zur Auswahl, sowie die Tagesübung. Der Tagesbericht inkl. Gewicht und Maßen, eventuelle Diätsünden, der aktuellen Motivation, Frustanfälle, Ausführung der Tagesübung etc. wird jeden Abend verschickt. Anhand des Tagesberichts werden dann Instruktionen für den nächsten Tag erstellt.

3. Die langfristige Erhaltung: Optimale Unterstützung bei der langfristigen Gewichtserhaltung durch Betreuung nach der Stabilisierungsphase. Dieses spezielle Programm beinhaltet Instruktionen, Schutz- und Gegenmaßnahmen und leckere Rezeptvorschläge. Preis: 1 Euro pro Woche.

Fazit

Die Dukan-Diät ist streng, aber wirksam. Ich persönlich ernähre mich seit Jahren Low Carb und habe es mit kohlenhydratarmer Ernährung geschafft, mein Gewicht nach dem Abnehmen (-20 kg) bis heute zu halten.

Wer langfristig bereit ist, seine Mahlzeiten zum Großteil aus Proteinen und Gemüse zusammenzustellen, fährt mit der Dukan-Diät ganz gut. Genügend Rezeptideen sind jedenfalls vorhanden. Ab Phase 3 wird der Speiseplan noch abwechslungsreicher, sodass man kaum etwas vermisst. Zudem motiviert der Abnehmerfolg dazu, weiterhin ab Ball zu bleiben.

Anregungen für geeignete Rezepte gibt es nicht nur in den Dukan-Diät Rezeptbüchern, sondern auch in diversen Zeitschriften und natürlich auch online. Einfach mal „Low Carb Rezepte“ googeln und tolle Ideen für die nächste Mahlzeit finden. Bei Bedarf können die Low Carb Rezepte schnell angepasst werden. Einfach zu fettreiche Zutaten durch fettarme Alternativen ersetzen oder (für Phase 1 der Dukan-Diät) das Gemüse bzw. die Kohlenhydrate komplett weglassen.

Noch mehr Dukan-Diät-Rezepte und wertvolle Tipps gibt es im Rahmen des Dukan Abnehm-Coachings. Der Dukan-Coaching-Service bietet ein auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmtes Diät-Coaching.

Durch einen individuellen Diätplan, komplette Menüs adaptiert an die Dukan Methode, tägliche Instruktionen und interaktiven Austausch mit Ernährungsberatern, sowie innerhalb der Community soll der dauerhafte Abnehmerfolg mit der Dukan-Diät sichergestellt werden.

Das Coaching ist besonders gut für Personen geeignet, die bei Diäten sehr stark mit dem inneren Schweinehund zu kämpfen haben oder nicht genau wissen, wie sie die Dukan-Diät umsetzen sollen. Diese können sich im Rahmen des Coaching-Programms für die ersten 3 Phasen der Dukan-Methode (Angriffs-, Aufbau- und Stabilisierungsphase) begleiten lassen. Dauer und Preis der Dienste sind vom individuellen Profil, den Zielsetzungen und der Dauer des ausgewählten Programms abhängig, werden aber im Rahmen des Bestellprozesses berechnet und angezeigt.

Wer das Programm abgeschlossen hat, kann in der vierten „Stabilisierungsphase“ einen optionalen Dienst abonnieren, der Rezeptvorschläge, Ratschläge und Instruktionen, sowie den Zugang zu einem privaten Bereich umfasst. Wichtig: Das Coaching ist derzeit noch nicht für Vegetarier geeignet  und auch nicht für Tablets adaptiert und angepasst.

Das Dukan Abnehm-Coaching ist jedoch nur eine Hilfestellung. Natürlich geht es auch ohne! Im Idealfall hat man seine Ernährung bereits in den ersten drei Phasen umgestellt, sodass man die neuen Ernährungs- und Bewegungsgewohnheiten in der lebenslangen Staibilisierungsphase weiter beibehalten kann.

Letztendlich muss die Diät zu einem passen und vor allem in den Alltag integriert werden. Das beste Coaching nützt nichts, wenn man Probleme mit der Lebensmittelauswahl hat und kein innerer Wille vorhanden ist. In diesem Sinne: Eigenmotivation, Disziplin und Durchhaltevermögen sollte man schon mitbringen.

Mit etwas Mühe klappt es mit der Zusammenstellung der täglichen Mahlzeiten immer besser. Wer dann auch noch die nötige Zeit für das tägliche Sportprogramm aufbringt und die Dukan-Diät als langfristigen Ernährungsansatz ansieht, hat gute Chancen sein Wunschgewicht nicht nur zu erreichen, sondern auch dauerhaft zu halten!